曹秉钧(1903~1974)陕西蓝田人。1917年到西安曲江春饭馆学艺谋生,出师后在曲江春红案炉灶主厨操作。1931年入西安饭庄任主厨,以经营传统陕西菜肴为主,创出西安饭庄的独特风格。曹烹饪知识丰富,基本功扎实,技能 ......[点击查看]
侯智荣(1869~1928)字仲仁,号玉智。陕西蓝田人。早年家贫,在西安以修鞋为生,后学习厨艺,与人合资在涝巷开办济生饭店,至光绪中期已成为闻名关中的餐馆。因其厨艺高超,先被聘为陕西巡抚执炊,后到布政使司当厨 ......[点击查看]
李文清,男,汉族,1921年生,陕西省蓝田县人。1938年参加山西青年抗敌决死队。同年加入中国共产党。抗日战争时期,入抗日军政大学学习,毕业后曾任决死队工作员、连指导员、营教导员,组织干事、独立营政委等职,先 ......[点击查看]
李崇实(1894~1985)字伯纯。陕西蓝田人。自幼随父读书,中学毕业后考入北平中国大学法学院,毕业后赴日本留学,获东京庆应大学经济学学士学位。1923年回国后初在中国大学及朝阳大学执教,讲授财政及经济思想史,192 ......[点击查看]
黄彦昌,1925年4月出生于陕西省蓝田县,1936年7月参加革命工作,1942年1月加入中国共产党。1936年7月在陕西省三原县参加红军,历任勤务员、警卫员、侦察员,1945年11月任骑兵排排长,1946年7月任步兵连连长,1958年3 ......[点击查看]
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