乌平

国家级非物质文化遗产代表性传承人

出生年份：1963
遗产项目：同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺
地　　区：陕西省西安市

在中华大地广袤的文化土壤中，非物质文化遗产是祖先智慧与创造力的结晶。乌平，正是这份宝贵遗产的守护者之一。

乌平：同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺国家级代表性传承人

乌平，出生于1963年，来自陕西省西安市，是国家级非物质文化遗产项目"同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺"的代表性传承人，入选第4批国家级非遗代表性传承人名单。

基本信息

姓名：乌平
出生年份：1963年
申报地区：陕西省西安市
传承批次：第4批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人
传承项目：同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺

传承人简介

乌平长期致力于同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺这一传统文化艺术的保护、传承和弘扬工作。通过多年的实践与积累，他（她）掌握了同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺的精湛技艺，为中华民族非物质文化遗产的传承做出了重要贡献。

作为第4批国家级非遗代表性传承人，乌平承担着传承这一优秀传统文化的重要使命，通过教学、演出、展示等多种方式积极开展传承工作，为下一代培养了众多优秀传承人才。

传承项目介绍

同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺是中国优秀的传统文化艺术形式，具有悠久的历史和深厚的文化内涵。作为国家级非物质文化遗产保护项目，它凝聚了中华民族的智慧与创造力，对于维护文化多样性、增强文化自信具有重要意义。

人物生平

主要成就

乌平在同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺传承方面取得了突出成就：

被文化和旅游部认定为第4批国家级非物质文化遗产项目（同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺）代表性传承人，长期致力于同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺的保护、研究和传承工作，积极收徒授艺，培养了众多优秀传承人才，为保护中华民族优秀传统文化做出了重要贡献。

乌平用毕生的坚守与付出，让同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺这一珍贵的文化遗产在新时代焕发出新的生机与活力，其精神值得后人敬仰与传承。

本文档为非物质文化遗产传承人档案资料
生成时间：2026年3月18日